Anbau von Gemüse – Top 10 Gemüse für den Winter ** 2021

2021 Durch den Anbau von Wintergemüse können Sie die Saison verlängern, und viele Gemüsesorten, die im Winter angebaut werden können, produzieren frühere Ernten als Frühlingspflanzungen. Der Wintergarten muss nicht ohne Leben sein. Im Gegenteil, es kann die Heimat einer Reihe von Winterkulturen sein, die frische Zutaten für saisonale Mahlzeiten liefern.

Anbau von Wintergemüse, wenn Sie wirklich im späten Frühling – Frühsommer organisiert waren, haben Sie bereits einige Wintergemüsepflanzen wie Winterkohl, Grünkohl und Rosenkohl angebaut. Diese werden im Herbst bereits in vollem Gange sein und Sie haben bereits begonnen, Ihr Wintergemüse im Freien anzupflanzen.

Der Anbau von Wintergemüse und ein blühender Gemüse-Garten müssen nicht im Sommer enden. Mit ein wenig Planung und Vorbereitung können Sie Gemüse bis in die Wintermonate oder sogar das ganze Jahr über anbauen, wenn Sie in einem wärmeren Klima im Süden leben.

Gemüse für den Winteranbau: 10 Gemüse für die Winterernte

Die meisten Wintergemüsepflanzen sind voll winterhart und vertragen kaltes Winterwetter gut. Wenn jedoch harte Fröste drohen, können Sie immer etwas Vlies darüber werfen, um zusätzlichen Schutz zu bieten.

Anbau von Gemüse - Top 10 Gemüse für den Winter ** 2021

1. Zwiebeln

Herbstpflanzenzwiebelsets sind einfach zu züchten und kümmern sich im Winter praktisch um sich selbst Zwiebeln haben eine lange Vegetationsperiode und können erst im nächsten Sommer geerntet werden. Sie müssen daher sorgfältig planen, da sie sich noch im Boden befinden, wenn Sie im Frühjahr mit dem Anbau anderer Pflanzen beginnen.

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2. Knoblauch

Der Anbau von Knoblauch könnte nicht einfacher sein und es gibt viele Sorten zur Herbstpflanzung. Wie Zwiebeln haben sie eine lange Vegetationsperiode und werden erst im nächsten Sommer zur Ernte bereit sein, aber das Warten lohnt sich!

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3. Rüben

Dieses bauchige Gemüse eignet sich perfekt zum Hinzufügen zu Suppen und zum Aufblähen von Eintöpfen.

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4. Knollensellerie

Knollensellerie kann als Püree oder zum Servieren mit Braten verwendet werden. Es ist eine einfache Ernte, die auch in schlechten Sommern eine gute Leistung bringt.

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5. Frühlingszwiebeln

Winterharte Sorten von Frühlingszwiebeln passen hervorragend zu Wintersalaten. Sie sind eine ziemlich schnell wachsende Ernte und die Frühherbstsaat sollte bis zum Frühjahr zur Ernte bereit sein.

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6. Karotten

Karotten können Temperaturen von nur 15 Grad Fahrenheit (ca. -9 °C) überstehen aber längere Kälteperioden führen zu langen, blassen Wurzeln.

Anbau von Gemüse - Top 10 Gemüse für den Winter ** 2021

7. Spinat

Spinat ist eine ausgezeichnete Ernte zum Schneiden und Wiederkommen, die enorme Erträge an leckeren Blättern hervorbringt. Durch die Frühherbstsaat werden Sie den ganzen Winter über mit zarten jungen Blättern versorgt, und bei regelmäßiger Ernte wird die Ernte bis weit in den Sommer hinein fortgesetzt.

Anbau von Gemüse - Top 10 Gemüse für den Winter ** 2021

8. Blumenkohl

Blumenkohl kann Temperaturen von nur 10 Grad Fahrenheit (ca. -12 °C) überstehen.

Anbau von Gemüse - Top 10 Gemüse für den Winter ** 2021

9. Blattsalate

Frostschäden an Blattgemüse machen die Pflanze nicht wie eine Krankheit ungenießbar zum ihnen können unbeschädigte Teile ernten, indem Sie Frost-geschädigte braune Bereiche und Kanten abschneiden und nur die unverletzten Blattteile aufbewahren, damit Ihre Pflanze weiter wächst.

Anbau von Gemüse - Top 10 Gemüse für den Winter ** 2021

10. Kohl

Kohl ist ein Grundnahrungsmittel für den Winter und kann roh, gekocht oder konserviert gegessen werden.

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FAQ

1. Zwiebeln 2. Knoblauch 3. Rüben 4. Knollensellerie 5. Frühlingszwiebeln

Radieschen. Aussaat zur Ernte: 25 Tage. Salatblätter. Aussaat zur Ernte: 21 Tage. Buschbohnen. Aussaat zur Ernte: 60 Tage. Möhren. Aussaat zur Ernte: 50 Tage. Spinat. Aussaat zur Ernte: 30 Tage.

1. Zwiebeln 2. Knoblauch 3. Rüben 4. Knollensellerie 5. Frühlingszwiebeln 6. Karotten 7. Spinat 8. Blumenkohl 9. Blattsalate 10. Kohl

Schützen Sie Winterwurzeln wie Karotten, Rüben, Knollensellerie und Pastinaken mit einem tiefen Mulch aus zerkleinerten Blättern oder Stroh.

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